Mi Pizza Saludable

Hoy os voy a enseñar como me preparo mi pizza saludable.

Comer sano no significa que solo tenemos que comer verdura y fruta. Se pueden preparar esos platos que tantos nos gustan con unos productos más sanos

Porque tenemos que renunciar una pizza, a una hamburguesa...? 

Un homenaje de vez en cuando no viene nada mal, pero..... si ese homenaje es más sano que el habitual, muchísimo mejor

1 Pizza 

Ingredientes para la masa:

- 300 gramos de harina integral de espelta (si es ecológica mejor)

- 100 ml de agua

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- medio sobre de levadura 

-un poquito de sal

1. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos hasta que quede una textura consistente, pero elástica. Hacemos una bola y la dejamos reposar cubierta con un trapo húmedo, como una hora más o menos

2. Extendemos muy bine con un rodillo hasta dejarla muy finita

Ingredientes para la pizza:

- Aceite de oliva

- 3 tomates naturales

- Lonchas de queso de cabra

-3 champiñones

- 1 calabacín

- 1 cebolla grande

- Medio pimiento verde y rojo

- Aceitunas negras

- Orégano

- Queso parmesano

1. Manchamos con un pincel la masa con un poco de aceite de oliva

2. Colocamos los tomates en rodajas muy finas

3. Le ponemos las lonchas de queso de cabra

4. Cortamos en rodajas muy finas toda la verdura y los champiñones quitándole el tronco. Colocamos por toda la pizza y decoramos con aceitunas

5. Espolvoreamos el orégano y el queso parmesano

Espero que os guste y disfrutéis de una pizza rica y sana