Recetas de verano!

Ensalada de aguacate con langostino

Ingredientes:

Dos aguacates

Media cebolla roja

Tres langostinos por persona

Huevas negras

Huevas de trucha

Salsa:

Salsa Perris

Un chorrito de Whisky 

Medio limón

Una cucharada de mayonesa

Un poco de kétchup

Tabasco al gusto

Elaboración:

Cortar los aguacates muy pequeños y picarlos con un tenedor. Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños, mezclar todo y echar la salsa. Adornar con los langostinos

Salsa:

Tallarines de Calabacín y zanahoria con pesto de aguacate

Ingredientes:

Langostino

Tomate cherry

Calabacín

Zanahoria

Pesto vegano:

Aguacate 

Albahaca fresca

Ajo

AOVE

Nueces

Preparación:

Salteamos las verduras en forma de espaguetis con un poquito de aceite, cuando estén mas o menos echo, añadimos los tomates y el pesto.

Dejamos a fuego lento

Añadimos por último los langostinos y listo!

Ensalada de pollo

Ingredientes:

Pechugas de pollo de corral

Mango

Aguacate

Espinaca cruda

Tomate cherry

Pepino

Cebolla morada